Tasses à biscuits linzer framboise

Dans le bol d'un batteur sur socle, battre le beurre et les pacanes moulues à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient tendres et très légers, environ 3 minutes.Bassez le sucre à glacer et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. .Faites glisser les parois de votre bol et ajoutez les ingrédients secs. Battez pendant environ 30 secondes ou jusqu'à ce que tout soit bien mélangé (la pâte se détachera des parois du bol).

Roulez la pâte en 1/4 de boules et placez-la dans un plat miniature non graissé. Trouvez dans votre cuisine un diamètre du même diamètre que le trou du cupcake (j'ai utilisé un verre à liqueur) et appuyez doucement sur chaque boule pour faire une empreinte. .

Placez une demi-cuillère à café arrondie de confiture de framboises dans chaque dépression et faites-la cuire au four à 170 degrés pendant 20 minutes. La confiture fondra et s'étendra éventuellement.

Conservez les biscuits cuits dans la casserole, mais sur une grille de refroidissement pendant DIX MINUTES.Après un bol d’une contenance de 2,5 litres contenant les minutes, vous pourrez soulever TRÈS DOUCEMENT le biscuit hors de la casserole.Vous pouvez utiliser la un couteau pour aider, mais cela ne devrait pas être nécessaire - soulevez-le avec une pression douce et constante et ils vont ressortir.J'ai aussi eu la chance de retourner la casserole sur une serviette douce et de la tapoter doucement - ils devrait sortir.