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Travis
Tasses de macaron chocolat coco
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° F. Enduire un moule à muffins standard (un bol d'une contenance de 3 litres) avec un aérosol de cuisson.
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Dans un grand bol, fouetter les blancs d'œufs, le sucre, le cacao et le sel jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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Ajouter la noix de coco; mélanger jusqu'à ce que bien enrobé. *** J'ajouterais les amandes tranchées à ce stade avec la noix de coco. Ils ne voulaient pas s'en tenir au dessus des biscuits! ***.
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Répartir uniformément, verser le mélange dans un moule à muffins et tapoter doucement avec les doigts humides.
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Saupoudrer d'amandes et tapoter doucement. *** Voir remarque ci-dessus ***.
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Cuire jusqu'à ce que les amandes soient dorées, 20-25 minutes.
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Retirer du four et laisser refroidir dans un moule pendant 5 à 10 minutes.
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Passez une fine spatule en métal sur les bords pour les détacher du moule.
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Démouler sur une grille pour refroidir complètement.
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Les cookies sont conservés dans un récipient hermétique à la température ambiante pendant 3 jours maximum.
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