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Angela Thorassie
Taverne chowning welsh rarebit w / bière
Cette recette provient de la ville historique de Williamsburg et a été adaptée par Chownings pour une cuisine moderne.SOURCE: LE CHOUVERNE'S TAVERN DU XVIIIe SIÈCLE
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Ingrédients
Préparation
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Laisser mijoter 227 grammes de bière.
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Incorporer la solution de fécule de maïs dissoute et laisser mijoter.
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Réduire le feu à doux.
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Ajouter le beurre et le fromage et mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse.
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Ajouter tous les ingrédients restants.
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Placez dans un plat allant au four.
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Faire dorer rapidement sous le gril et servir immédiatement sur des toasts épais avec des quartiers de tomates grillées.
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Remarque: Tout mélange de fromage qui reste peut être réfrigéré et utilisé comme une excellente pâte à tartiner pour les craquelins ou les toasts.
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