Thon jaune

Name: thon jaune
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1-1/2 cuillère à café d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à thé de thym frais émincé ou 0,25 cuillère à thé de thym séché; 2 steaks de thon (170 grammes chacun); 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre

"Après avoir goûté au thon à nageoires jaunes dans un restaurant du sud-ouest de la Floride, j'ai proposé cette recette pour que je puisse savourer la saveur de mon poisson préféré à la maison." - Jan Huntington, Painesville, Ohio

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, combinez le jus de citron, l'huile, l'ail et le thym.Ajoutez le thon; scellez le sac et tournez pour enduire. Réfrigérez jusqu'à 30 minutes, en tournant de temps en temps.
Retirer le thon du sac; saupoudrer de sel et de poivre.A l'aide d'une pince à long manche, humidifier une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduire légèrement la grille
Faire griller le thon à couvert à feu moyen ou griller à feu doux pendant 3-4 minutes de chaque côté à feu moyen-doux ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement rose au centre.