Tilapia au citron et aux câpres

Name: tilapia au citron et aux câpres
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 filets de tilapia (170 grammes chacun); 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 130 litres; Quartiers de citron, facultatif; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de câpres égouttées; Quartiers de citron, facultatif; Pâtes chaudes cuites, facultatif

Mon mari et moi essayons toujours d'augmenter la quantité de poisson dans notre alimentation. Cette recette est rapide, facile et agréable, même pour les non-amateurs de poisson. - Catherine Jensen, Blytheville, Arkansas

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le tilapia de sel et de poivre. Saupoudrer légèrement de farine.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le tilapia; cuire jusqu'à ce que le poisson commence à dorer légèrement et que le poisson commence à se défaire facilement à la fourchette, 3 à 5 minutes de chaque côté. Retirer du moule; Garder au chaud.
Ajouter le bouillon, le jus de citron, le beurre et les câpres dans la même poêle; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié, environ 5 minutes.Faites-en une cuillère sur le tilapia.Si désiré, servir avec des pâtes et des quartiers de citron.