Tilapia en croûte d'amandes et de parmesan

Name: tilapia en croûte d'amandes et de parmesan
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe de mayonnaise à l'huile d'olive réduite en gras; 3 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une pâte à tartiner au beurre (telle que Smart Balance®), ramollie; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes effilées, broyées; 3 cuillères à soupe de mayonnaise à l'huile d'olive réduite en gras; 2 cuillères à soupe de chapelure; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 1 cuillère à thé d'assaisonnement de fruits de mer (comme Old Bay®); 1/4 cuillère à café de basilic séché; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8 teaspoon onion powder; 1/8 cuillère à café de sel de céleri; Filets de tilapia de 400 grammes

Recette savoureuse pour ce poisson d'élevage, facile et cuite en quelques minutes! Le poisson est grillé avec une couche de fromage crémeuse pour une saveur et une texture impressionnantes. Veillez à ne pas trop cuire le poisson.

Ingrédients

Préparation

Placer la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffer le gril du four.Garnir une lèchefrite de papier d'aluminium ou vaporiser d'un aérosol de cuisson à l'huile d'olive.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 3 à 5 minutes.
Dans un bol, mélanger le parmesan, l'ail, la tartinade au beurre, les amandes, la mayonnaise, la chapelure, le jus de citron, l'assaisonnement pour fruits de mer, le basilic, le poivre noir, la poudre d'oignon et le sel de céleri.
Disposer les filets de tilapia en une seule couche sur le plat préparé. couvrir la casserole de papier d'aluminium.
Faites griller au four préchauffé pendant 2 à 3 minutes.Faites sauter les filets, couvrez la casserole de papier d'aluminium et faites griller encore 2 à 3 minutes.Enlevez le papier d'aluminium et recouvrez les filets de mélange de fromage Parmesan.Croquez au four jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement la fourchette et la garniture sont dorés, environ 2 minutes de plus.