Tilapia piquant aux champignons

Name: tilapia piquant aux champignons
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 28 grammes de champignons porcini séchés; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 filets (113 grammes) de tilapia, coupés en deux; sel kasher au goût; poivre noir moulu au goût; 1 cuillère à soupe de zeste de citron; 2 citrons verts; 2 green onions, chopped

Poisson Tilapia aux oignons verts et aux cèpes au jus de beurre et de lime. Parfait avec du riz blanc.

Ingrédients

Préparation

Placez les champignons porcini séchés dans un petit bol avec suffisamment d'eau tiède pour les couvrir. Laisser tremper 20 minutes ou jusqu'à réhydratation et hacher.
Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle moyenne à feu moyen.Placez le tilapia dans la poêle, assaisonnez avec du sel casher et poivrez.Saupoudrez avec 0,5 le zeste de citron.
Retournez le tilapia et assaisonnez avec du sel et du poivre casher. Saupoudrez du zeste de citron restant et recouvrez du jus de citron restant. Mélangez le beurre restant, les oignons verts et les champignons porcini dans la poêle.Continuez la cuisson 5 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement avec une fourchette.