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Wendellian
Tiramisu aux fraises et chocolat blanc
Voici une variante d'un dessert classique qui met en valeur un autre mélange de saveurs que mon mari et moi adorons: fraises et chocolat blanc. Égayez-le si vous le souhaitez - j'ai eu de la chance avec la garniture fouettée légère et non lactée et le fromage à la crème allégé. —Anna Ginsberg, Chicago, Illinois
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant (113 grammes) de mascarpone
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant (113 grammes) de mascarpone
- Sirop au chocolat, facultatif
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre glace
Préparation
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Dans un grand bol, battre la crème jusqu'à la formation de pics mous.Dans un autre bol, battre les fromages jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Mémanger au chocolat refroidi, au sucre à glacer de 130 litres et à la vanille.Mettez-y 1/2 litre de crème fouettée.
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Badigeonner la moitié des doigts de dame avec la moitié du jus d’orange; disposer dans un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant le mélange de fromage à la crème; garnir de la moitié des fraises. Badigeonner les doigts de dame restants du reste du jus d’orange; disposer plus de baies.
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Incorporer délicatement le sucre restant des confiseurs au reste du mélange au fromage à la crème; incorporer le reste de la crème fouettée.Étaler sur les doigts de dame.Recouvrir avec le reste des fraises.Réfrigérer jusqu'au moment de servir.Si désiré, arroser de sirop au chocolat avant de servir.
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