Tiropetakia (triangles de phyllo remplis d'épinards et de féta)

Égoutter les épinards - essorer tout excès de liquide.

Mélanger avec les fromages et ajouter l'œuf, le zeste de citron, un peu de noix de muscade, le sel et le poivre.

Placez une feuille de pâte phyllo sur une planche à découper et badigeonnez-la de beurre fondu.A l'aide d'un couteau tranchant, coupez la feuille en 13 morceaux d'environ 7,66 centimètres de large.

Placez un peu de 1 T.filling au bas de chaque morceau (ne le remplissez pas trop ou le phyllo ne sera pas en mesure de craquer sur le remplissage), et rouler de manière à former un triangle (pensez à plier le drapeau ) .Vous déplacez un côté à l’autre jusqu’à ce que le tout soit enroulé.Continez avec le reste du mélange de phyllo et d’épinards jusqu’à ce que tous les épinards soient partis.

Cuire au four sur une plaque à biscuits beurrée à 200 ° C pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit légèrement doré.