Tofu 'creamy' sauce pour pâtes

Name: tofu 'creamy' sauce pour pâtes
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Tofu soyeux ferme de 340 grammes, égoutté (mais non pressé); 2 gousses d'ail; 1 1/2 cuillères à café de persil séché; 1,5 cuillerée à thé de basilic séché (ou herbe de choix); 1/4 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de soja (environ)

Cela fonctionne bien comme une sauce crémeuse pour les pâtes.Surtout utile pour ceux qui ne peuvent pas avoir de sauces aux produits laitiers ou à la tomate.Ceci est un point de départ, et peut-être très utile pour les régimes d'élimination.Pour ceux avec moins de restrictions, je suggère d'ajouter des herbes et des oignons goûter. (Je prévois de développer une telle recette une fois que l’on me permettra de manger de nouveau des oignons.) Je l’ai mangé avec du riz et des pâtes au mil.

Ingrédients

Préparation

Mélangez le tofu, l'ail, le persil, les herbes, le paprika et le sel (ajoutez les herbes souhaitées).
Puis diluer avec du lait de soja pour obtenir une consistance. J'aime le mien plutôt épais pour recouvrir les pâtes.
Une fois mélangé, chauffer à fond dans une casserole avant de mettre les pâtes (il a tendance à trop refroidir trop vite si on les verse sur les pâtes et que l'on les chauffe rapidement). Si vous le faites, il se séparera et deviendra pâteux, ce qui n’est pas agréable.

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