Tofu du général tsao (végétalien)

Mélanger les cubes de tofu avec 1 c. À table de fécule de maïs et les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Pendant que le tofu cuit, cuire l'ail et le gingembre dans une casserole moyenne pendant environ deux minutes.Ajouter l'eau, l'huile végétale, le vinaigre de riz, le sucre brun et le sriracha et cuire environ 3 minutes.Ajouter le mélange d'amidon de maïs et d'eau lentement, en remuant constamment , jusqu'à ce que la sauce atteigne la consistance désirée.

Mélanger le tofu cuit au four avec la sauce.

Serve over brown rice or quinoa with piles of freshly steamed broccoli.Enjoy!