Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Katy Blaylock
Tofu sauté épicé avec sauce aux arachides avec pois mange-tout et champignons
Donc délicieux et sain. J'ai utilisé un mélange de légumes surgelés (décongelés) et de champignons tranchés à la place des légumes suggérés.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1 paquet (397 grammes) de tofu extra ferme, égoutté et coupé en cubes de un centimètre
- 2 cuillères à café d'huile de canola
- 300 g de pois mange-tout, parés
- 1/4 litre de poivron rouge, coupé en lanières
- 190 litres d'eau, divisés
- A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, sliced
- 2 cuillères à café de gingembre frais, pelé et émincé
- 2 gousses d'ail émincées
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des champignons shiitake, tranchés (environ 227 grammes)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium ou 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide crémeux
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 2 cuillères à café de sauce sriracha
- 1/4 cuillère à café de sel
Préparation
-
Placez les cubes de tofu sur plusieurs couches d'essuie-tout. Couvrir avec des essuie-tout supplémentaires; laisser reposer 5 minutes.
-
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
-
Ajouter le tofu au pan; cuire 7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en les retournant doucement de temps en temps.
-
Retirer de la casserole; Garder au chaud.
-
Ajouter les pois mange-tout, le poivron, 60 litres d'eau, les oignons, le gingembre et l'ail. faire sauter 3 minutes.
-
Ajouter les champignons; faire sauter 2 minutes.
-
Dans un petit bol, mélanger le reste des 130 litres d’eau, le tamari, le beurre de cacahuète, la fécule de maïs, la sriracha et le sel. bien mélanger.
-
Ajouter le mélange de tamari et le tofu dans la casserole; cuire 1 minute ou jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
-
Servir chaud sur du riz ou des nouilles; ou réfrigéré.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
22 minSoja / tofubouillon, riz, thé, fécule de maïs, champignon, Tofu, filet de poisson en morue égale, pousses de bambou, gingembre, sel, poivre, bok choy,tofu cuit à la vapeur et poisson
-
25 minSoja / tofupain, Edamame, pétrole, sel, cumin, coriandre, gousses d'ail, persil, pâte de graines de sésame tahini, eau, jus de citron, pétrole, poudre de paprika, coriandre lâche,houmous jade avec chips de pita
-
30 minSoja / tofuprotéine végétale texturée TVP, eau, poudre de chili, des haricots, des haricots, tomates, onion, cannelle, mon chéri, bouillon,le chili végétarien sucré et "charnu" de Kree
-
40 minSoja / tofufécule de maïs, bouillon, riz, sucre, ketchup, sauce soja, gingembre, poivre de Cayenne, pétrole, gousses d'ail, onion, carottes, paprika, le céleri en, champignon, Tofu,tofu aigre-doux indonésien avec légumes
J'ai adoré
more