Tomate cheddar rarebit

Name: tomate cheddar rarebit
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre non salé; A cup with a capacity of 80 ml containing finely chopped onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates italiennes en conserve, égouttées; 1 bouteille de bière (340 grammes); 400 grammes de fromage cheddar fort, râpé; 2 cuillères à soupe de moutarde à grain doux; 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire; poivre fraîchement moulu; poivre fraîchement moulu; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe d'eau froide

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Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande cocotte ou un four à feu moyen à feu moyen.Ajouter l'oignon et faire cuire 3 minutes.Incorporer les tomates et cuire doucement, en les cassant environ 5 minutes.Laisser reposer environ 15 minutes avant de servir.
Ajoutez la bière au mélange de tomates et faites cuire à feu doux.Réduisez le feu pour maintenir le feu doux, puis ajoutez le fromage 1 poignée à la fois, en ajoutant la 1ère poignée lorsque la première est presque complètement fondue (ne laissez pas bouillir).
Incorporer la moutarde, le Worcestershire, la sauce au poivre et le poivre moulu. Mélanger la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; ajouter à rarebit et cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement légèrement, environ 2 minutes. Verser sur des triangles de biscuits de blé entier.