Tomates aux herbes provencale

Name: tomates aux herbes provencale
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 6 tomates bien fermes et charnues (environ 900 grammes); 60 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure fraîche; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, râpé; 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais, émincées; 2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais hachées; 1 gousse d'ail, en purée; 3 cuillères à soupe d'échalotes, émincées; sel et poivre; 2,5 cm de thym

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Ingrédients

6 tomates bien fermes et charnues (environ 900 grammes)
60 litres d'huile d'olive
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure fraîche
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, râpé
2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais, émincées

2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais hachées
1 gousse d'ail, en purée
3 cuillères à soupe d'échalotes, émincées
Sel et poivre
2,5 cm de thym

Préparation

Enlevez les tiges de tomates.
Couper les tomates en deux.
Presser les graines et le jus. Salez et poivrez.
Mélanger le reste des ingrédients dans un bol.
Remplir chaque tomate avec le mélange.
Saupoudrer les tomates avec de l'huile d'olive.
Dans un plat allant au four ou à gratin, disposez les tomates de manière à ne pas être trop proches les unes des autres.
Bake tomatoes in oven for 15 minutes and NO LONGER!
Retirer immédiatement.