Tomates séchées au soleil

Name: tomates séchées au soleil
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (85 grammes) paquet de tomates séchées au soleil; 130 litres d'huile d'olive; 130 litres d'huile d'olive; 3-4 gousses d'ail hachées fraîches; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de basilic séché; sel

Les tomates deviendront un peu plus fortes avec le temps de réfrigération, le rendement est seulement estimé. Si vous préférez utiliser des herbes fraîches, utilisez 2,5 cuillères à soupe de fraîches au lieu de sèches.

Ingrédients

Préparation

Placez les tomates séchées au soleil dans un petit bol.
Couvrir d'eau bouillante (juste pour couvrir) et laisser tremper pendant 3 minutes; drainer.
Trancher et retourner dans le bol.
Ajouter l'huile et le reste des ingrédients.
Laisser reposer à la température ambiante pendant 1 heure en remuant de temps en temps.
Conserver au réfrigérateur dans un bocal en verre.
** NOTE ** L'huile va s'épaissir dans le réfrigérateur, il suffit de la réchauffer légèrement au micro-ondes avant de l'utiliser.

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