Torréfaction impertinente

Name: torréfaction impertinente
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Ingredients: 1 rôti de mandrin de boeuf désossé (900 grammes); 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 large onion, chopped; 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate; 60 litres d'eau; 60 litres de jus de citron; Vinaigre de cidre 60 litres; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1/2 cuillère à café de moutarde moulue; 1/2 cuillère à café de paprika

J'adore rentrer chez moi après une longue journée et sentir cette jolie rôtie. Vous pouvez ajouter des pommes de terre et des carottes pour compléter le repas. Les restes de viande constituent une soupe réconfortante pour la nuit à venir. - Susan Burkett, Monroeville, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le bœuf de sel et de poivre.Dans une grande poêle, dorer le bœuf dans l’huile de tous les côtés; drainer.
Transférer dans une cocotte. Saupoudrer d'oignon. Combiner le reste des ingrédients. verser sur la viande. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Graisse de vinaigre.Si désirée, épaissir la cuisson