Torta de hojas

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Mélanger la farine et la levure chimique; mettre de côté.

Dans un grand bol, battre le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Incorporer les jaunes d'œufs un à un. Battre le mélange de farine en alternance avec le lait. La pâte sera ferme comme une pâte à biscuits.

Divisez la pâte en 10 morceaux et formez des boules.Roulez chaque boule en un cercle de centimètre.Placez-la sur des plaques à biscuits et piquez à l'aide d'une fourchette à plusieurs endroits.

Cuire les biscuits en plusieurs fois dans le four préchauffé pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir.Laissez refroidir.

Dans une casserole, faites bouillir les canettes de lait condensé sucré non ouvertes pendant 3 heures. Surveillez attentivement l'eau pour vous assurer qu'il y a toujours de l'eau qui les recouvre.Retirez les canettes du feu et laissez refroidir pendant 10 à 15 minutes.

Dans une petite tasse à mesurer, combinez le cognac et l'eau.

Placez une couche de biscuits sur une assiette de service. Badigeonnez du mélange de cognac, puis étendez-le avec le lait concentré maintenant épaissi. Saupoudrer de noix. Continuez à empiler jusqu'à ce que toutes les couches soient utilisées.