Torte aux pommes

C’est une recette de femme de collègue.Elle les a faites pour Noël et elles sont merveilleuses.La croûte ressemble presque à un biscuit sablé et au fromage crémeux fourré.Facile à faire et très élégant.

Laisser refroidir sur une grille pendant 1 heure.
Ajouter la farine et mélanger avec la main jusqu'à obtenir une texture friable.
presser dans le fond et sur les côtés de 5 casseroles à charnières de 23 cm.
Garniture: battre le fromage à la crème et le sucre, ajouter la vanille.
Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque œuf.
verser la moitié dans chaque croûte.
Garniture: Mélanger les pommes à la cannelle et le jus de citron.
Disposez les pommes sur le mélange au fromage, en rangées arrondies, à l'intérieur et à l'extérieur.
Garnir d'amandes.
Cuire au four à 350 pendant 45 minutes à une heure.
Cool on wire rack for 1 hour.
Retirer de la poêle et réfrigérer toute la nuit.

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