Tortellini alfredo aux brocolis et aux champignons

Name: tortellini alfredo aux brocolis et aux champignons
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé; 284 grammes de brocoli haché surgelé; Champignons Portabello tranchés de 284 grammes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la crème épaisse; 2 cuillères à soupe de persil haché; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé; 6 gousses d'ail émincées

Je cherchais à ajouter mes légumes à un plat de pâtes. J'avais besoin d'utiliser ma crème épaisse et j'ai décidé d'expérimenter cette recette. les dimensions.J’aime toujours doubler mes recettes, j’ai donc des restes

Ingrédients

Préparation

Faites bouillir de l'eau et faites cuire les tortellinis selon l'emballage.Ajoutez les brocolis surgelés à l'eau bouillante lorsque vous ajoutez des pâtes et laissez cuire jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes.
Dans une autre poêle antiadhésive, utilisez un aérosol de cuisson à l'huile d'olive, ajoutez les champignons et laissez cuire à feu doux.
Ajoutez les champignons aux tortellinis et aux brocolis et nappez de la sauce ci-dessous.
Pour la sauce:.
Faites fondre le beurre dans une grande casserole, faites sauter l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré (ne le laissez pas brunir).
Ajouter la crème, le persil et le poivre noir.
Remuez avec un fouet pour bien mélanger, faites cuire jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.
Ajouter progressivement le fromage en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Retirer du feu.
Servir sur des pâtes et garnir du fromage râpé de votre choix (le pecorino romano et le parmesan conviennent très bien avec ce plat).