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Andrea Duncan
Tortellini cuire
Une année, j'avais tellement de courges d'été que je cherchais désespérément différentes manières de la préparer. C'est à ce moment-là que j'ai proposé cette recette. Hampshire
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une poêle; faire cuire les courgettes, les courges, les oignons, le poivron rouge et les assaisonnements jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.
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Égoutter les tortellinis; combiner avec le mélange de légumes, mozzarella et crème dans un plat à cuisson de 1,5 litre
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Cuire au four, à découvert, à 375 ° C jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 20 minutes. Option de congélation: laissez refroidir la cocotte non cuite; couvrir et congeler.Utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit.Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.Préchauffer le four à 375 ° C. .
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