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DAWERI
Tostones portoricains (plantains frits)
Plantains frits croustillants.Une banane plantain est une banane très ferme.Servez comme accompagnement avec votre repas ou comme amuse-gueule.
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Ingrédients
Préparation
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Épluchez le plantain et coupez-le en morceaux d'un centimètre.
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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.Placez les plantains dans l'huile et faites-les frire des deux côtés; environ 3,5 minutes de chaque côté.
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Retirez les plantains de la poêle et aplatissez les plantains en plaçant une assiette sur les plantains frits et en appuyant dessus.
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Trempez les plantains dans de l’eau, puis remettez-les dans l’huile chaude et faites-les revenir 1 minute de chaque côté. Salez au goût et servez immédiatement.
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Nutrition
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