Tourte à la dinde salée

Name: tourte à la dinde salée
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 small onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la poitrine de dinde cuite coupée en cubes; 1 paquet (454 grammes) de petits pois et carottes congelés; 2 pommes de terre rouge moyen, cuites et coupées en cubes; Feuilles additionnelles de persil ou de thym frais, facultatif; 1 cuillère à soupe de thym frais émincé; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 feuille de pâte à tarte réfrigérée; Feuilles additionnelles de persil ou de thym frais, facultatif; 1 œuf large; 1 cuillère à café d'eau; 1/2 cuillère à café de sel kasher

Cela vous rendra dingue par un jour froid et pluvieux.Vous pouvez utiliser du poulet à la place de la dinde et j'aime bien servir les pots avec une salade verte fraîche ou une sauce aux canneberges sur le côté. - Judy Wilson, Sun City West, Arizona

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais enduit d'un aérosol de cuisson, faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté. Dans un petit bol, fouetter la farine et le bouillon jusqu'à consistance lisse; incorporer graduellement au four hollandais. Porter à ébullition; cuire et remuer 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu.Ajouter la dinde, les pois et les carottes, les pommes de terre, le persil, le thym et le poivre; remuer doucement.
Préchauffer le four à 425 °. Répartir le mélange de dinde parmi huit croquettes de 284 grammes.Sur une surface légèrement enfarinée, dérouler la croûte.Recouper huit cercles de 3 po. eau; badigeonner le dessus. Saupoudrer de sel.
Placer les ramequins sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les croûtes soient bien dorées. Option de congélation: Emballez soigneusement les pâtisseries cuites et refroidies dans du plastique et du papier d'aluminium; congeler.Pour utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit.Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.Préchauffer le four à 425 °. Déballer les pots; cuire au four jusqu'à ce que le thermomètre soit inséré au centre et à 165 ° C.