Meilleur des deux cookies

Dans un grand bol, crémer le beurre de cacahuète, le beurre et les sucres jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, environ 4 minutes.Bassez un œuf.Combinez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter progressivement au mélange en crème et bien mélanger.

Pour la pâte au chocolat, crémer le beurre et les sucres dans un autre grand bol. Battre l'oeuf et la vanille. Combiner la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter progressivement au mélange en crème et bien mélanger.

Divisez chaque portion en deux.Maintenez une portion de beurre d'arachide et une portion de chocolat 5 à 10 fois ou jusqu'à ce qu'elle commence à tourbillonner.Faites-la dans un boudin de 10 po.Enveloppez-la dans du plastique.Répétez avec le reste de la pâte.Réfrigérez 3-4 heures ou jusqu'à ferme

Préchauffer le four à 350 °. Déballez et coupez en 0,25 po en tranches.Placez-les 2 po.plat sur des plaques à pâtisserie légèrement graissées.Cuire au four pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les fonds soient légèrement dorés.Refroidir 2 minutes avant de retirer des moules des grilles. Option de congélation: Placez les bûches emballées dans un sac de congélation en plastique refermable; congeler.Pour utiliser, déballer les bûches congelées et les couper en tranches.Si nécessaire, laisser reposer la pâte quelques minutes à la température ambiante avant de la couper.Cuire au four comme indiqué.