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Tranches de céleri froid chinois
Ma mère a appris cette recette des cours qu'elle a suivis avec Yo Yee dans le Maryland et que c'était un aliment de base dans notre famille en grandissant. Servir comme un petit apéritif / plat d'accompagnement à grignoter.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez la sauce soja, le sel, l'huile de sésame, le sucre et la sauce piquante. Mettre de côté.
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Couper le céleri en légère diagonale et le faire brûler dans une casserole d'eau bouillante pendant 2 minutes.
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Égouttez et mettez le céleri dans de l'eau glacée pendant 1 minute.Égouttez de nouveau et versez la sauce sur le céleri.
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