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Roberto bignes
Trempette aux pois
C'est une trempette fraîche et zingy qui déborde de saveur et d'un merveilleux sens de la vitalité.Je l'aime bien avec du pain chaud pitta ou du pain grillé au melba, mais ce serait bien avec presque n'importe quoi.Je l'ai même utilisée pour était plutôt délicieux. Toutes les quantités indiquées sont approximatives - n'hésitez pas à les varier en fonction des goûts.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez dans le robot ménager (ou utilisez un mixeur à main) le jus de citron vert (légèrement cuit, si désiré), le jus de citron vert, le piment, l'oignon vert et la menthe, jusqu'à former un pâté. La texture peut être lisse ou épaisse, à votre convenance.
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Assaisonner au goût avec du sel et du poivre, puis servir très froid.
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