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Trempette de haricots noirs
 
 
6-8 PortionsPTM10 min

Trempette de haricots noirs


J'adore les trempettes aux haricots Emerald Valley Kitchens d'Eugene, dans l'Oregon, et j'ai décidé de trouver mon propre trempette aux haricots au lieu d'acheter le leur. Ne vous laissez pas berner par les ingrédients qui lui font penser qu'il est trop sain pour être délicieux, car c'est bon pour vous et savoureux. aussi! J'ai trouvé cette recette sur Posté par Pableaux Johnson. Il la prend comme potlucks parce que c'est simple à réparer. C'est super non chauffé comme ça, mais vous pouvez aussi la réchauffer au micro-ondes et la garnir d'un peu de fromage si vous préférez une trempette de haricots chaud.J'ai mélangé mon sel et poivre avec les autres ingrédients au lieu de l'ajouter sur le dessus avant de servir.Si vous utilisez des haricots noirs en conserve, égouttez-les et rincez-les.J'ai utilisé des haricots noirs déjà préparés à partir de mon congélateur.

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Préparation

  1. Transférer une cuillère à soupe d'oignon dans une tasse et réserver pour la garniture.
  2. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, réduire en purée les haricots, le reste des oignons rouges, le vinaigre, le jus d'orange ou de citron vert, la coriandre, l'huile, l'ail et le cumin.
  3. Transférer la trempette dans un bol et saler et poivrer.
  4. Saupoudrer de l'oignon rouge réservé et servir avec des chips de tortilla et des légumes.



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