Tres leches 'trois laits'

C'est un gâteau délicieux avec un sirop spécial et un glaçage à la meringue. Ce gâteau nécessite une réfrigération et est servi froid.

Graisser et fariner un plat de 20 x 30 cm. Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Séparez 5 œufs et battez les blancs d'œufs dans un grand bol.Ajoutez un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant le sucre lentement en battant constamment.Ajoutez les jaunes un à un en battant bien après chaque addition. Incorporer 1 cuillère à café de vanille.Tamiser la farine et la mélanger à la préparation aux œufs.Verser la pâte dans le moule préparé.Cuire le gâteau pendant 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète.Cool.
Mélangez le lait concentré sucré, le lait concentré, le lait et 1 cuillère à soupe de vanille. Versez ce sirop sur le gâteau refroidi.
Pour faire le glaçage à la meringue: Battez 3 blancs d'œufs en petits pics.Ajoutez progressivement un bol d'un quart de litre contenant le sucre, et battez jusqu'à ce que des pics fermes se forment.Bounez dans 1 c.