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Megan Olson
Tresse de vacances aux canneberges orange et pacanes
Une fois que vous avez coupé en une de ces tresses, elle disparaîtra rapidement. Le fromage à la crème, la cassonade et les fruits nichés à l'intérieur de la croûte feuilletée sont une combinaison inoubliable. Vous serez heureux que cette recette donne deux pains! —Sally Hook, Montgomery, Texas
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de levure sèche active
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait 2%
- 1 œuf large
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
- 2 cuillères à soupe de zeste d'orange râpé
- 1-1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenantUn bol d'une capacité de1,25 litre contenant de la farine tout usage
- REMPLISSAGE:
- 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
- 1 œuf large
- 2 cuillères à soupe de zeste d'orange râpé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pacanes hachées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des canneberges séchées
- GLAÇAGE:
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait 2%
Préparation
-
Dans un grand bol, dissolvez la levure dans du lait chaud.Ajoutez les œufs, le beurre, le sucre, le zeste d’orange, la vanille, le sel et Un bol d’une contenance de 1/2 litre contenant de la farine.Bassez à vitesse moyenne pendant 3 minutes.Ajouter suffisamment reste de la farine pour former une pâte molle (la pâte sera collante)
-
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
-
Dans un petit bol, battre le fromage à la crème et la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Battre l'oeuf, le zeste d'orange et la cannelle; mettre de côté.
-
Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée. diviser en deux.Sur des plaques à pâtisserie graissées, rouler chaque portion en un rectangle de 15 po sur 9.La garniture doit être étalée au centre de chacune; saupoudrer de pacanes et de canneberges
-
Sur chaque côté long, couper des lanières de 0,75 po de large, environ 2 po au centre. Commencer à une extrémité, plier les lanières en alternance à l’angle de remplissage. centimètre se termine pour sceller. Couvrir et laisser lever jusqu’à doubler, environ 45 minutes
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Cuire au four à 375 ° C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les dorés soient bien dorés.Retirez des casseroles aux grilles.Combinez les ingrédients de la glaçure; verser sur les tresses. Servir tiède.
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