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KCSTARK
Triangles de chips d'abricot
Après un voyage en Angleterre, j'étais déterminée à apprendre à faire des scones.Cette recette est une combinaison de plusieurs de mes recherches.Je me réunis souvent avec mes compagnons de voyage pour déguster un thé anglais traditionnel, et ces scones sont le clou de cette un événement.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant plus 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre
- 1-1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe de beurre froid
- 1 oeuf légèrement battu
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la crème à fouetter épaisse
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la vanille ou des chips blanches
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des abricots secs hachés
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix hachées, grillées
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la vanille ou des chips blanches
Préparation
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Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Couper dans le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange ressemblant à une chapelure grossière. Combiner l'oeuf, la crème et la vanille; Incorporer le mélange de chapelure jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. Ajouter les abricots, les noix et les croustilles.
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Tournez sur une surface légèrement farinée; pétrir doucement 6 à 8 fois. Former un cercle de 6 po; couper en six quartiers.Placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.Cuire au four à 375 ° pendant 18-20 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Retirer sur une grille.
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