Poulet farci aux fruits

Name: poulet farci aux fruits
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des conserves d'abricot; 3 cuillères à soupe de canneberges séchées hachées; 3 cuillères à soupe de prunes séchées dénoyautées, hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des conserves d'abricot; 1 cuillère à café de jus de citron

J'ai créé cette recette pour le dîner de noces du pasteur de notre église.Après avoir expérimenté de nombreux plats de poulet, j'ai finalement trouvé un gagnant. Les futurs mariés étaient ravis.-Claudette Mogle, Federal Way, Washington

Ingrédients

Préparation

Aplatir le poulet à 0,25 po d'épaisseur. Combiner les abricots, les canneberges et les prunes; placer la moitié sur chaque poitrine de poulet.Rouler bien; Fixez avec des cure-dents. Placez la couture vers le bas dans un plat à gratin graissé de 8 po.
Dans une casserole, mélanger les conserves et le jus de citron.Cuire et remuer pendant 5 minutes à feu moyen; verser la moitié du poulet. Garder le reste de la sauce tiède
Cuire le poulet à découvert à 350 ° C pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Servir avec une sauce tiède.