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1misskimbie1
Triangles de frittata au saumon fumé
J'ai trouvé cela dans un magazine.Je le conserve pour le préparer ultérieurement.Une poêle lamington est une plaque à pâtisserie peu profonde de 19 cm x 30 cm ou d'environ 7,5 po x 12 po.Vous pouvez utiliser du jambon ou de la dinde hachés à la place du saumon et vous pouvez encore couper les triangles en deux pour servir avec des boissons.
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Ingrédients
Préparation
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Graisser un moule en lamington et tapisser la base et les côtés avec du papier sulfurisé en le prolongeant de 2 cm sur les bords du plateau.
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Pour préparer la frittata, fouettez les œufs et le fromage à la crème dans un grand bol, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Le mélange sera grumeleux.Ajouter les autres ingrédients: à l'aide d'une cuillère en bois, bien mélanger.Versez le mélange dans le plat préparé.
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Cuire à découvert dans un four modéré pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bruni et ferme au toucher.Laissez dans la casserole pendant 5 minutes, puis soulevez sur un grand plateau et laissez refroidir.
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Pendant ce temps, placez le fromage à la crème, le jus et la ciboulette dans un bol. Battre au batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse, saler et poivrer.
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Pour assembler les triangles, coupez le frittat en deux dans le sens de la longueur et répartissez-le en deux sur le fromage. Disposez les tranches de slamon sur le fromage.
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