Truffes au chocolat de carey neff

Name: truffes au chocolat de carey neff
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage non blanchie; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage non blanchie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brut; Poudre de cacao sans sucre; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pruneaux en purée ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la compote de pomme; 3 blancs d'œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du café; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage ricotta partiellement écrémé ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du yogourt nature sans gras; Poudre de cacao sans sucre; noix, noix, pacanes, pistaches finement hachées; noix de coco grillée finement hachée

En utilisant son gâteau d’espresso comme base, voici une truffe faible en gras qui reste délicieuse. Des informations sur la nutrition au bas des instructions.

Ingrédients

Préparation

Calories 30; Protéine 1g; Graisse totale 1g; Graisse saturée 0g; Glucides 6g; Fibres alimentaires moins de 1 gramme; Cholestérol 0 mg; Sodium 30 mg.
Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Pulvérisez un moule à gâteau carré d'un centimètre et saupoudrez-le de poudre de cacao, puis mettez-le de côté.
Dans un grand bol, mélanger les farines, le sucre, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel, et mettre de côté. Dans un autre bol, mélanger les pruneaux, les blancs d'œufs, la vanille et le café.Mélanger les ingrédients humides dans les ingrédients secs préparé un moule à gâteau.Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu du gâteau en ressorte propre.
Truffes:
Laissez le gâteau refroidir à la température ambiante.Coupez le gâteau en petits cubes et placez-le dans un mélangeur muni d'une spatule. Ajoutez le fromage ricotta et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.Faites refroidir le mélange avant de le mettre en portions.
Répartir les boules en grammes et les rouler dans du cacao en poudre, des noix hachées finement ou de la noix de coco grillée.
Informations nutritionnelles pour chaque garniture:
Par truffe nature ou 1 truffe saupoudrée de 0,5 c. À thé de poudre de cacao non sucrée :.
Calories 25; Protéine 1g; Graisse totale 0g; Graisse saturée 0g; Glucides 5g; Fibres alimentaires moins de 1 gramme; Cholestérol 0 mg; Sodium 30 mg.
Par truffe roulée dans 0,5 c. À thé de noix hachées finement.
Calories 30; Protein 1g; Total Fat 1g; Saturated Fat 0g; Carbohydrates 6g; Dietary Fiber less than 1 gram; Cholesterol 0mg; Sodium 30mg.
Par truffe roulée dans 0,5 cuillère à thé de noix de coco finement hachée.
Calories 30; Protéine 1g; Graisse totale 0,5 g; Graisse saturée 0g; Glucides 5g; Fibres alimentaires moins de 1 gramme; Cholestérol 0 mg; Sodium 35 mg.