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Soulfood
Fudge au chocolat allemand
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les brisures de chocolat, le chocolat allemand et la crème de guimauve dans un grand bol.
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Dans un grand poêlon, mélanger le sucre, le beurre, le lait concentré et le sel. Porter à ébullition à feu moyen. Cuire 6 minutes en remuant constamment.
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Verser le sirop chaud sur le mélange au chocolat. Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse. Incorporer les noix de pécan.
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Étendre dans un plat beurré de 25x38 cm. Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit ferme; couper en carrés.
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