Truffes chocolat-beurre de cacahuète

Name: truffes chocolat-beurre de cacahuète
Cook time: 7 min
Total time: 5 h 7 min
Yield: 0
Ingredients: 340 grammes de pépites de chocolat mi-sucré de la meilleure qualité; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse; 2 cuillères à soupe de beurre, coupé en morceaux; Une tasse d’une contenance de 130 ml contenant des arachides salées finement hachées, environ; 2 cuillères à café de vanille; Une tasse d’une contenance de 130 ml contenant des arachides salées finement hachées, environ

Le beurre de cacahuète et le chocolat ne sont que deux de mes addictions gustatives. Ces truffes sont fantastiques, meilleures que les coupelles au beurre de cacahuète que je dévorais quand je grandissais.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger le chocolat, la crème, le beurre et le beurre de cacahuète et chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Retirer du feu et incorporer la vanille et un centimètre de sel.
Transférer dans un bol et réfrigérer pendant 4 heures ou jusqu'à consistance ferme.
Former le mélange en amassant des cuillères à thé dans des boulettes et les rouler légèrement dans des cacahuètes.
Réfrigérer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré pendant 1 heure ou jusqu'à consistance ferme.
Conserver dans un récipient hermétique, réfrigéré, pendant 2 semaines maximum.