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Zach
Truite cuite fourrée aux herbes
C'est un délicieux plat aromatique de truite, cuit au four avec des fines herbes fraîches et des tranches de citron.Vous pouvez utiliser toutes les fines herbes de votre choix, mais l'aneth, le persil et le romarin frais donnent de bons résultats.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C).
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Frottez la truite avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.Rubilez la cavité de la truite avec le sel et farcissez-la de persil, de sauge et d'aneth.Faites quelques entailles dans la peau à l'arrière de la truite et farcissez-les avec des rondelles de citron.Placez la truite sur une plaque à pâtisserie tapissée.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la chair se défasse facilement à la fourchette, 20 à 30 minutes. Couvrir de papier d'aluminium si le dessus commence à brunir trop rapidement.
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Nutrition
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