Truite steelhead cuite au four avec moutarde de Dijon

Name: Truite steelhead cuite au four avec moutarde de Dijon
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: aérosol de cuisson; Filets de truite steelhead sans peau de 400 grammes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc sec; 2 1/2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 2 gousses d'ail pressées; 1 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre; 1 cuillère à café d'aneth séché; 1 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre

C'est vraiment délicieux - pas trop puissant de moutarde! Et, après tout, toute recette qui commence par du vin blanc doit être bonne! Ce n'est pas gras ou beurre ou quoi que ce soit.J'ai fait avec du saumon, et c'est tout aussi savoureux.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 C). Pulvériser un plat allant au four d'un centimètre avec un aérosol de cuisson.
Disposer les filets de truite dans le plat de cuisson.Mélanger le vin blanc, la moutarde de Dijon, l'ail, le jus de citron, l'aneth et l'assaisonnement poivre-citron dans un bol; réparties sur les filets, laissant quelques-uns courir sous le poisson.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson soit opaque et se défasse facilement, 10 à 15 minutes.