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Steve Zazulyk
Ultimes biscuits aux pépites de chocolat
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du sucre brun clair, bien emballé
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant du Crisco à la saveur du beurre (ou un bâton de Crisco à la saveur du beurre de 0,75)
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 1 œuf large
-
Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des mini pépites de chocolat mi-sucrées
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des mini pépites de chocolat mi-sucrées
Préparation
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Chauffer le four à 375. Combiner la cassonade, le shortening, le lait et la vanille dans un grand bol.Battre à vitesse moyenne du batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
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Combinez la farine, le sel et le bicarbonate de soude.Mélangez le tout dans le mélange en crème jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Ajoutez les pépites de chocolat.
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Déposer des cuillerées à soupe arrondies de pâte distantes de 7,66 centimètres sur une plaque à pâtisserie non graissée.
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Cuire au four pendant 8 à 10 minutes pour les biscuits moelleux ou 11 à 13 minutes pour les biscuits croquants. Refroidissez 2 minutes de plaque à pâtisserie sur une grille de refroidissement; retirer les biscuits pour les laisser refroidir complètement.
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