Un oeil parfait de rôti de boeuf rond

Ma belle-mère a sans aucun doute un œil de rôti de bœuf rond pour le dîner du dimanche toutes les semaines. Alors que j’essayais de le faire moi-même, j’avais toujours des résultats variables.Parfois, je le faisais trop cuire et d’autres fois, c’était trop rare J'ai finalement découvert cette méthode qui produisait à chaque fois un rôti de bœuf parfait, moyen et encore plus rare au centre, et qui plaisait à tous nos goûts. La clé est d'utiliser un œil de rôti rond (ou tout autre rôtis en forme uniforme) .Les assaisonnements sont à votre charge. J'ai énuméré les assaisonnements très basiques, mais j'utilise parfois des frictions de viande différentes, ou ce que je suis d'humeur à vivre.Quand il n'y a pas assez de jus de cuisson pané pour faire de la sauce, les jus font un délicieux jus pour accompagner le bœuf. Cela convient à toutes les tailles de rôti et ne pourrait être plus facile.