Un piment de boeuf

Name: un piment de boeuf
Cook time: 2 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Ingredients: 900 grammes de boeuf haché grossièrement maigre (j'utilise du ragoût de boeuf); 2 cuillères à café de graisse de bacon; 2 gousses d'ail émincées; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing chopped onions ( I prefer the white onion ); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poivron vert haché; 1 boîte (454 grammes) de boîtes de tomates confites à l'étuvée; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de chili broyée du Nouveau-Mexique; 1/2 cuillère à café d'origan; 1/2 cuillère à café de cumin; 1/2 cuillère à café de poudre de Cayenne; 1 boîte (454 grammes) de boîtes de tomates confites à l'étuvée; 1 (113 grammes) peut salsa, vert; 1 (113 grammes) de poivrons jalapeno (hachés0); 1 (454 grammes) peut haricots rouges; 1 (454 grammes) peut haricots rouges; 1 bouteille de votre bière préférée (340 grammes)

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Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, dorer le bœuf dans l'huile (j'utilise 2 c. À thé de graisse de bacon).
Lorsque le boeuf est presque brun, ajoutez l'ail et faites cuire environ 2 minutes.
Ajoutez vos légumes et faites cuire jusqu'à tendreté.
Ajoutez la sauce tomate et vos épices.
Mélangez bien.
Ajoutez vos tomates compotées, votre salsa verde et vos piments jalapeño.
Ajouter les haricots ou cuire séparément et ajouter plus tard.
Enfin, versez la bière sur le mélange et couvrez.
Laisser mijoter environ 2 heures à feu doux.
Parfait avec du pain de maïs.