Vegnews macaroni au fromage végétalien

Name: vegnews macaroni au fromage végétalien
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 litre d'eau; 2 cuillères à café de sel de mer; Macaronis de 227 grammes; 4 tranches de pain, déchirées en gros morceaux; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la margarine non hydrogénée; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la margarine non hydrogénée; 2 cuillères à soupe d'échalotes, pelées et hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pommes de terre, pelées et hachées; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des carottes, pelées et hachées; A cup with a capacity of 80 ml containing onion, peeled and chopped; 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de cajou brutes; 2 cuillères à café de sel de mer; 1/4 cuillère à café d'ail, émincé; 1/4 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de jus de citron, fraîchement pressé; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1/8 cuillère à café de Cayenne; 1/4 cuillère à café de paprika

C’est le meilleur macaroni au fromage sur la planète. Fin de l’histoire. Créé par Allison Rivers Samson et publié sur

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, porter l'eau et le sel à ébullition. Ajouter les macaronis et cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Dans une passoire, égouttez les pâtes et rincez à l'eau froide. Mettre de côté.
Dans une casserole, ajoutez les échalotes, les pommes de terre, les carottes, les oignons et l'eau, puis amenez à ébullition. Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient très doux.
Dans un mélangeur, mélanger les noix de cajou, le sel, l'ail, 80 litres de margarine, la moutarde, le jus de citron, le poivre noir et le poivre de Cayenne. Ajouter les légumes ramollis et l'eau de cuisson au mélangeur.
Dans un robot culinaire, préparer la chapelure en pulvérisant le pain et 2 cuillères à soupe de margarine jusqu'à obtenir une texture moyennement fine. Mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger les pâtes cuites et la sauce au fromage jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées. Étendre le mélange dans un plat à gratin de 9 x 13 po, saupoudrer de chapelure préparée et saupoudrer de paprika.
Cuire au four à 350 ° C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la sauce au fromage bouillonne et que le dessus soit devenu brun doré.