Venaison grillé et légumes

Name: venaison grillé et légumes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vinaigre de vin rouge; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup; 2,5 poivron vert ou rouge doux, coupé en morceaux de 3,75 cm; Dash poudre d'ail; Steak de venaison sans os 600 grammes, coupé en cubes de centimètre; 8 à 12 tomates cerises; 8 à 12 champignons frais, facultatif; 2,5 poivron vert ou rouge doux, coupé en morceaux de 3,75 cm; 2,5 à 5 petites courgettes, coupées en morceaux d'un centimètre; 1 large onion, cut into wedges; 8 à 12 petites pommes de terre nouvelles, étuvées

Mon mari aime la chasse et mon défi est de trouver de nouvelles façons de servir le gibier. Cette recette donne aux kabobs copieux un plat idéal pour les grillades. La marinade réduit le goût "sauvage". MiIler-Videtich, Cedar Springs, Michigan

Ingrédients

Préparation

Dans un bol en verre ou un sac en plastique, mélanger le vinaigre, le miel, la sauce soja, le ketchup, le poivre et la poudre d'ail. mettre de côté 60 litres pour les légumes.Posez de côté Une tasse d'une contenance de 190 ml pour badigeonner.Ajouter la viande dans un bol ou un sac; remuez ou secouez pour bien enrober. Couvrir (ou fermer le sac) et réfrigérer pendant 4 heures.Une heure avant de griller, mélanger les légumes avec une tasse d'une capacité de 60 ml contenant la marinade réservée.
Égouttez et jetez la marinade de la viande.
Enfiler la viande et les légumes en alternance sur des brochettes. Griller à feu moyen-vif pendant 380 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la venaison indique 40 tours et arroser fréquemment avec la marinade réservée de 190 litres.

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