Vert piment posole (faible en gras)

Name: vert piment posole (faible en gras)
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Filet de poitrine de dinde 900 grammes; aérosol de cuisson antiadhésif; 2 boîtes (439 grammes) jaune hominy égoutté; 2 boîtes (198 grammes) de salsa verde; 1 boîte (227 grammes) de poivrons verts hachés; 1 (113 grammes) de poivrons jalapeno en dés (facultatif); sel et poivre noir au goût

Dinde, hominy, tomatillos et piment vert; qu'est-ce qui ne va pas? De plus, il est très faible en gras et en calories.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille. Enduire les filets de dinde avec un aérosol de cuisson.
Cuire la dinde sur le gril jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 5 à 7 minutes de chaque côté. Retirer la dinde du feu et laisser reposer pendant 10 minutes.S trancher la dinde en lanières de 1,25 centimètre.
Mélangez dinde, hominy, salsa verde, piments verts et jalapenos dans une grande marmite; porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 45 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.