Viande de boeuf maison stroganoff

Name: viande de boeuf maison stroganoff
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4-8
Ingredients: Steak d'aloyau de 400 grammes, coupé en 0,25 tranches; 1 pot de crème de champignons; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de persil; goûter le sel et le poivre; 4 cuillères à soupe de crème sure; 1 medium onion, diced; Une tasse de 60 ml contenant du vin rouge; 1 pot de crème de champignons; à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 paquet de nouilles aux œufs de taille moyenne

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Ingrédients

Préparation

Faire sauter l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il ramollisse.
Ajouter le steak dans la poêle et laisser mijoter la viande à couvert pendant 30 minutes.
Retirer 0,75 du jus du steak.
Ajouter le vin rouge, la crème de champignons, le sel et le poivre et couvrir à nouveau.
Dans un beurre, faire sauter les champignons dans un plat séparé, ajouter le persil et le paprika.
Ajouter ensuite les champignons sautés au steak et porter à ébullition.
Ajoutez 4 cuillères de crème sure au bifteck.
Servir sur des nouilles aux œufs moyennes ou larges.