Viande périsky sans gluten

Name: viande périsky sans gluten
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: 900 grammes de boeuf haché maigre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing caramelized onion; 1 1/2 cuillères à café de poivre; 1 1/2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café d'ail émincé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de riz sucrée; 1/2 litre d'eau tiède; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du pain fin sans gluten ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure de biscuit; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de riz sucrée; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la fécule de maïs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de riz sucrée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de riz sucrée; 1 cuillère à café de sucre; 3 cuillères à soupe de gomme xanthane; 190 litres de beurre, margarine (ou moitié beurre et moitié huile de canola); 1 1/2 cuillères à café de sel; 6 cuillères à café de levure chimique; 3 oeufs légèrement battus; 2 cuillères à soupe de levure; 1/2 litre d'eau tiède; 1 cuillère à café de sucre

Ingrédients

Préparation

Mélanger l'oeuf et l'eau avec une fourchette et ajouter aux ingrédients secs en brassant bien.
Ajouter le boeuf haché et faire frire jusqu'à ce que le boeuf haché soit bien bruni.
Ajoutez l'oignon caramélisé et 2 cuillères à soupe de farine de riz. Remuez bien.
Ajouter de l'eau et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 1 heure pour réduire
Incorporer 1/4 litre de chapelure fine.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Pour la pâte - dans un petit bol, mélanger l’eau tiède, 1 cuillère à café de sucre et la levure.Laissez reposer 10 minutes.
Combinez les ingrédients secs dans un très grand bol.
Coupez le beurre avec votre mixeur, votre mélangeur à pâtisserie ou vos doigts jusqu'à ce que le mélange de farine ressemble à de la petite chapelure.
Mix egg and water together with a fork and add to the dry ingredients, stirring well.
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit uniforme - elle sera légèrement collante, une consistance un peu comme PlayDoh.
Formez des balles de la taille d'une balle de golf et formez-les avec la tarte à la main Birds Hill Enterprises. Presser ou étaler la pâte et la couper en cercles de 4 ".
Placer 1 grosse cuillère à café de remplissage sur un côté du cercle. Replier et sertir pour sceller.
Cuire au four à 400 ° C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient brun clair.
Celles-ci gèlent bien et peuvent être chauffées au micro-ondes ou sur une plaque à pâtisserie au four.
Si vous n'avez pas d'oignons caramélisés, vous pouvez utiliser un mélange à soupe à l'oignon à 2 enveloppes et laisser le sel et le poivre.