Vieux gâteau au thé de carotte de la virginie

Name: vieux gâteau au thé de carotte de la virginie
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre glace tamisé; 3/8 litre d'huile de cuisson; 4 oeufs moyens; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la poudre de thé instantanée; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 1/4 cuillère à café de girofle moulu; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes, râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de pécan, hachées grossièrement; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre glace tamisé; 2 cuillères à soupe de jus de citron

J'ai coupé cela du journal Vancouver Sun quelque temps dans les années 80. C'est l'un des plus beaux gâteaux aux carottes que j'ai essayé et il n'a pas vraiment besoin de glaçage.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F.
Préparer un tube de 10 "ou une poêle en graissant bien.
Dans un grand bol, mélanger le sucre et l'huile, incorporer les œufs un à la fois.
Ajouter la farine, la poudre de thé, le bicarbonate de soude, la levure, les épices et le sel.
Battre bien, puis incorporer les carottes et les pacanes.
Verser dans une casserole et cuire au four pendant 70 minutes.
Retirer du four une fois terminé et laisser refroidir sur une grille pendant 15 minutes, puis les retirer du moule.
Glaçage: mélanger le sucre glace et le jus de citron, puis verser sur le gâteau une fois refroidi.
Option: Saupoudrer légèrement de sucre glace au lieu de glaçage.