Vinaigre aux herbes avec basilic

Les vinaigres aux herbes sont faciles à préparer, beaux à regarder et peuvent être utilisés dans n'importe quelle recette qui fait appel au vinaigre.Plus ils font d'excellents cadeaux de votre jardin.Le produit pour la fabrication d'un vinaigre aux herbes est le même, quelle que soit l'herbe ou la vous avez besoin d’herbes, de vinaigres de qualité supérieure, de pots en verre et d’une casserole en verre ou en acier inoxydable. Pour conserver au mieux les arômes, stockez les vinaigres aromatisés au réfrigérateur ou dans un endroit sombre et frais.Si correctement préparés, les vinaigres aromatisés doivent conserver leur qualité pendant deux à trois mois dans une chambre froide et entre six et huit mois dans un réfrigérateur. Attention = - Si vous décidiez d'afficher de jolies bouteilles de vinaigre de fruits et d'herbes sur un rebord de fenêtre de la cuisine.Si elles sont laissées de côté pendant plus de quelques semaines, ces bouteilles sont alors considérées comme décoration et ne sont pas utilisées dans la préparation des aliments.

Dans un verre ou dans une casserole en acier inoxydable, faites chauffer le vinaigre de vin rouge sur le feu jusqu'à ce qu'il soit tiède, mais pas bouillant.
Bruise basilic et remplir lâchement des pots de verre propres.
Versez le vinaigre réchauffé pour remplir chaque bocal en verre et le bouchon avec un couvercle résistant aux acides. Rangez-le dans un endroit sombre et frais et agitez-le quotidiennement pendant 2 semaines.
Après deux semaines ont passé le test de saveur; Si vous souhaitez un goût plus prononcé, filtrez le vinaigre et répétez avec des herbes fraîches.
Conservez-le tel quel ou passez-le dans une étamine et rebobinez.
Ajoutez quelques brins de basilic frais à la bouteille à des fins d’identification et d’attrait visuel.

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