Vinaigrette à la dinde

Name: vinaigrette à la dinde
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 paquet (340 grammes) de saucisses de porc en vrac à teneur réduite en gras ou de dinde saucisse au petit-déjeuner, sans boyaux; 3 côtes de céleri hachées; 1 large onion, chopped; 2 cuillères à soupe de mayonnaise réduite en gras; 2 cuillères à soupe de moutarde préparée; 4 cuillères à café de sauge frottée; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à la volaille; 1 pain de blé entier d'un jour (454 grammes), coupé en cubes; 1 pain de blé entier d'un jour (454 grammes), coupé en cubes; 3 gros œufs légèrement battus; 2 boîtes (411 grammes chacune) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; Persil frais haché, facultatif

La saucisse et la sauge ajoutent un goût gastronomique à cette farce. Elle est parfaite pour les grandes réunions de famille, mais vous pouvez aussi en conserver pour plus tard. - Lorraine Brauckhoff, Zolfo Springs, Floride

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° C. Dans une grande poêle antiadhésive, faire cuire les saucisses, le céleri et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose, brisant le saucisson en miettes; égoutter. Retirer du feu; incorporer la mayonnaise, la moutarde, la sauge et les assaisonnements à la volaille.
Placez les cubes de pain dans un grand bol. ajouter le mélange de saucisses et mélanger. Dans un petit bol, fouetter les œufs et le bouillon; verser sur les cubes de pain et mélanger doucement. Transférer dans deux plats à cuisson recouverts d'enduit à cuisson.
Cuire au four, à couvert, 30 minutes.Recouvrir et cuire au four jusqu'à ce que le thermomètre indique 165 ° 12-18 minutes de plus. Si désiré, garnir de persil haché