Vinaigrette à l'orange et au cumin

Name: vinaigrette à l'orange et au cumin
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de jus d'orange frais; 1 cuillère à café de cumin moulu, ou au goût; Poivre noir moulu 2,5 cm; 1 cuillère à soupe de jus d'orange frais; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de riz; 80 litres d'huile d'olive, ou au goût; 2,5 cm de sel ou au goût; Poivre noir moulu 2,5 cm

Vibrant et fruité, ce pansement ne nécessite ni fouet, ni broussailles, ni machinerie de quelque sorte que ce soit, mais juste un pot avec un couvercle. Cette méthode «à utiliser et à secouer» ne devrait être utilisée que si vous allez manger votre salade tout de suite.

Ingrédients

Préparation

Mettez la moutarde de Dijon, le zeste d'orange, le cumin, les flocons de piment rouge, le jus d'orange, le vinaigre de vin de riz et l'huile d'olive dans un bocal muni d'un couvercle à vis. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Couvrir le pot et agiter vigoureusement pendant 2 minutes pour former une émulsion temporaire.