Vinaigrette asiatique matsuhisa de nobu

Dans un bol, mélanger l’oignon, le vinaigre de riz, l’eau, le sucre cristallisé, un centimètre de sel marin, la moutarde, le poivre noir et le poivre noir en poudre.

Remuer jusqu'à ce que le sel et la moutarde soient dissous.

Ajouter les huiles de pépins de raisin et de sésame et la sauce soja et bien mélanger.