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Melanie Evans
Vinaigrette au bacon chaud
Ceci est une recette que mon arrière grand-mère a faite. Vous pouvez le servir sur des concombres, des choux ou des feuilles de pissenlit.
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Ingrédients
Préparation
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Placez le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à coloration homogène. Égoutter, émietter et réserver.
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Dans un bol moyen, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel, et verser lentement l'eau et le vinaigre en fouettant constamment.
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Dans une poêle moyenne, ajoutez le bacon émietté et versez dessus le mélange de vinaigre. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
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